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高菜めんたい


noguchi

2010-05-14

材料)筒井さん・スーさん特製高菜漬け、明太子、ごま油 各適宜
作り方)①高菜を千切りにする
②①を水洗いして、固くしぼる。塩気が強い場合は、水にさらして固くしぼる
③フライパンにごま油を熱し、②を炒める
④③に明太子をほぐしいれ、全体に火が通ったらできあがり♪
唐辛子を加えると、ピリリとしまった大人の味に。好みで白ごま(すりごま)をかけてもGOOD! 

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材料)筒井さん・スーさん特製高菜漬け、明太子、ごま油 各適宜
作り方)
①高菜を千切りにする
②①を水洗いして、固くしぼる。塩気が強い場合は、水にさらして固くしぼる
③フライパンにごま油を熱し、②を炒める
④③に明太子をほぐしいれ、全体に火が通ったらできあがり♪
唐辛子を加えると、ピリリとしまった大人の味に。好みで白ごま(すりごま)をかけてもGOOD! 

レシピ

ジャガイモの芽


noguchi

2010-04-15



ジャガイモが芽をだしました。
マルチのビニールをやぶってあげると、にょきっと顔をだしました。

ところがこの寒さ!!
霜が降りるとせっかくでてきた芽がやられちゃうらしいのです。

じゃがチャン、もうちょっとゆっくりでておいでね~。


味噌蔵びらき


noguchi

2010-04-14

今年もおいしいおいしい田縁味噌ができました。


畦草刈り


noguchi

2010-04-14

満開のレンゲ畑の中を畦草刈りしました。

 


レンゲ畑


noguchi

2010-04-10



今年のレンゲ畑はみごとです。

ぜひぜひ田んぼを鋤いてしまう前にレンゲの花見にいらしてください。

風景

2010カレンダー


noguchi

2010-04-10

Fさんが今年のカレンダーをつくってくれました。
皆さんもこれに予定を書き込んで今年度一年田縁中心の一年をお過ごしください。

2010calendar.pdf



noguchi

2010-04-01



今年も見事な桜が咲きました。
咲き始めに雨や風が続いたので、心配しましたが、ちょうど土日に天気に恵まれ絶好のお花見日和でしたね。
皆さんはどこでお花見しましたか?

あまり知られてない瑞梅寺ダム公園

風景

レンゲとミツバチ


noguchi

2010-04-01



レンゲが咲いています。ミツバチも働きだしました。

これは日本ミツバチでしょうか、西洋ミツバチでしょうか。区別の仕方知ってる方教えてください。

たねまきの時期を変えたので今年は良く芽をだしているようです。

根粒菌よ、たっぷり窒素を固定してね~。

花が盛りのころに漉き込むのが一番いいんだそうです。種がつくまえにやっちゃうから、萌えてこない、種をまかなきゃいけないってことなんですね。納得!!

漉き込む時期がいいと、草を抑えることができる。一歩間違うと発酵ガスで稲の根をいためてしまう。んだそうです。

なかなか難しいんですね~。

それにしてもレンゲの種ってどうやってとってるのかな~その田んぼでは米作りしないのかな~??

生き物

お帰りスーさん


noguchi

2010-04-01



しばらくカナダへいってたスーさん。

戻ってきました。

早速高菜の漬物に挑戦!


春ですね


noguchi

2010-03-11

春の風景
撮撮影・・・Fさん