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お米の乾燥具合


noguchi

2009-11-08

掛け干ししたお米を脱穀するタイミング、感というかまっこのくらいかなってぐらい適当かとおもったら、こんな機械でそくていしてました。
乾燥が足りないと収納しているあいだにカビがはえるし、乾燥しすぎるとパサパサなお米になってしまうんだそうです。

米粒をいれて


ゴリゴリつぶして


トレーにならべて


測定!


ちなみにこの日はかったのはモチ米。モチは白くにごってるほうがいいんだそうです。