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材料）筒井さん・スーさん特製高菜漬け、合い挽きミンチ、ごま油、
A（しょうゆ、酒、みりん）、砂糖　各適宜
作り方）
①高菜を千切りにする
②①を水洗いして、固くしぼる。塩気が強い場合は、水にさらして固くしぼる
③フライパンにごま油を熱し、ミンチを炒める。全体に火が通ったら、②を加えて炒める
④Aの調味料を加えて、味を調える。甘味が足りないときは砂糖を適宜加える （しょうゆ１：酒１：みりん１の割合がオススメ！）
⑤出来上がり！もちろん、できたても美味ですが、翌日はなお旨い！